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探秘原料世界：从基础到天然 一位的烘焙师，必然是懂原料的。在培训学校的理论课上，会有一个专门的模块系统讲解原料。不仅仅是区分高筋、邢台柏乡同城中筋、邢台柏乡低筋面粉，更会深入探讨酵母、邢台柏乡本地黄油、邢台柏乡同城糖、邢台柏乡本地鸡蛋在烘焙中的不同作用。随着理念的普及，课程还会引入天然原料的应用，如用液种、邢台柏乡当地烫种、邢台柏乡附近鲁邦种来制作更具风味的欧包；用豆腐、邢台柏乡当地豆乳、邢台柏乡本地椰子油等替代品制作素食烘焙；以及如何用果蔬粉进行天然着色，满足消费者对“清洁标签”的需求。糕点烘焙

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